Menù
Antipasti
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI – 17€
ACCIUGHE DEL CANTABRICO – 15€
Servite con crostini, burrata e burro salato
INSALATA DI ASPARAGI, CECI E YOGURT DI SOIA – 13€
Insalata di asparagi colorati con ceci alla paprika e salsa allo yogurt d soia
CEVICE DI BRANZINO SU SALSA ALLA SENAPE – 13€
Cevice di branzino con coriandolo su salsa alla senape
GAZPACHO CON FETA E CROSTINO DI PANE – 11€
Gazpacho di pomodori con mix di pomodori e feta con crostino di pane rustico
Primi piatti
RISOTTO PORRI, TALEGGIO E CACAO – 17€
Risotto con crema di porri, taleggio e polvere di cacao
RISOTTO ALLA NORMA A MODO NOSTRO – 17€
Risotto alla norma con polpa di melanzane, caciotta e basilico
RAVIOLI CON CREMA AL PARMIGIANO, POMODORO E BASILICO – 15€
Ravioli di mozzarella fiordilatte con crema al parmigiano, salsa pomodoro e basilico
SCIALATIELLI BROCCOLI E SALSICCIA – 14€
Scialatielli con crema di broccoli, ragù di salsiccia bianco e ricotta salata
LINGUINE CON ZUCCHINE, BURRATA E OLIO AL PEPERONCINO – 14€
Linguine con crema di zucchine, burrata e olio al peperoncino
VELLUTATA DI PISELLI – 11€
Vellutata di piselli e patate con feta, nocciole e ravanelli
Secondi piatti
PETTO DI POLLO CON PEPERONI E SPINACI – 17€
Petto di pollo avvolto dal guanciale con salsa di peperoni e spinaci al burro
BRANZINO IN CROSTA CON CAPONATA – 18€
Branzino in crosta di pane alle olive nere servito con caponata di melanzane e menta
TARTARE DI TONNO – 19€
Tartare di tonno marinato agli agrumi con salsa di avocado e sesamo, chips di pane guttiau e germogli di soia
TARTARE DI FASSONA – 17€
Tartare di fassona con insalata di cavolo cappuccio, salsa alla rucola e maionese al curry
TOFU CON VERDURE PRIMAVERILI – 14€
Tofu in salsa teriyaki con asparagi, carote baby, fagiolini, cime di rapa e erba cipollina
Tapas
Disponibili da martedì a venerdì
PATATE AL FORNO CON MAIONESE ALL’ERBA CIPOLLINA – 6€
ACCIUGHE DEL CANTABRICO – 15€
Servite con crostini, burrata e burro salato
GUACAMOLE CON MAZZANCOLLE, NACHOS E SPICY KETCHUP – 9€
Nachos (possibili anche gluten free) con guacamole, mazzancolle e spicy ketchup
POLPETTE CON POMODORO E MOZZARELLA FILANTE – 9€
Polpette di carne con salsa di pomodoro e mozzarella filante
PAPPA AL POMODORO CON BURRATA E CHIPS DI PARMIGIANO – 8€
Dessert
Accompagnamento
CREMA AL COCCO CON FRAGOLE – 8€
GUS – GRAPPA PINOT NERO – 7€
Invecchiata in rovere, distillata a vapore
ANANAS MARINATO AL PROFUMO DI LAVANDA, SALSA AI LAMPONI E GELATO ALLA VANIGLIA – 8€
SOUFFLE AL CIOCCOLATO – 7€
Tortino con cuore caldo al cioccolato e zucchero a velo
DON PAPA RUM – 9€
Rum alla vaniglia
TIREZ-MOI DE APRÈS-COUP – 7€
Tiramisù con crumble di farina di mandorle e caffè, crema mascarpone e cacao
PASSITO MODEANO – 6€
Passito da uva bianca, profumo fruttato di miele
NEW YORK CHEESECAKE – 7€
Cheesecake con marmellata di frutti di bosco
A BEA – GRAPPA DI NEBBIOLO DA BAROLO – 7€
Distillata bianca a vapore in alambicchi discontinui
Per intolleranze o allergie chiedi al personale in sala la lista completa degli allergeni.
Comunica sempre al nostro staff eventuali esigenze alimentari o allergie.
Lista dei vini
Bollicine - Sparkling
Blanc de Blancs Brut – Adrien Romet
6,00€ – Calice
24,00€ – Bottiglia
Cremant d’Alsace St. Urban Brut – Kohely
8,00€ – Calice
36,00€ – Bottiglia
Cremant d’Alsace St. Urban Rosé – Kohely
8,00€ – Calice
38,00€ – Bottiglia
Champagne Brut Terroir – Bijotat
Non disponibile al calice
71,00€ – Bottiglia
Champagne Rosé De Saignée Terroir – Bijotat
Non disponibile al calice
80,00€ – Bottiglia
Rosé
Lumare – Tenuta Iuzzolini
(Gaglioppo Cabernet Sauvignon)
6,00€ – Calice
25,00€ – Bottiglia
Bianchi - Whites
Tertulia – Savini (Pecorino)
6,00€ – Calice
24,00€ – Bottiglia
Bianco di San Lorenzo – De Gregorio (Sicilia DOC)
6,00€ – Calice
28,00€ – Bottiglia
Muzanei – Casa Setaro (Lacrima Christi)
6,00€ – Calice
29,00€ – Bottiglia
Passimento – Cecilia Beretta (Garganella)
6,00€ – Calice
29,00€ – Bottiglia
Erbaluce di Caluso – Tenuta Roletto
7,00€ – Calice
30,00€ – Bottiglia
Sauvignon – Marco Donati
7,00€ – Calice
30,00€ – Bottiglia
Harmonium – Foligno 7 (Chardonnay)
7,00€ – Calice
30,00€ – Bottiglia
Macon Blanc – Chateau du Carruge
Non disponibile al calice
37,00€ – Bottiglia
Chablis 1er Cru – Domaine De La Mandeliere
Non disponibile al calice
45,00€ – Bottiglia
Rully – Henry De Villamont (Chardonnay)
Non disponibile al calice
60,00€ – Bottiglia
Rossi - Red
Artino – Tenute Iuzzolini (Gaglioppo – Magliocco)
6,00€ – Calice
31,00€ – Bottiglia
Valpolicella Superiore – Cecilia Beretta
7,00€ – Calice
32,00€ – Bottiglia
I Truti – Foligno 7 (Cabernet Sauvignon)
7,00€ – Calice
33,00€ – Bottiglia
Lagrein – Castelfeder
7,00€ – Calice
33,00€ – Bottiglia
A Bea – Foligno 7 (Nebbiolo)
7,00€ – Calice
35,00€ – Bottiglia
Gus – Foligno 7 (Pinot Noir)
Non disponibile al calice
42,00€ – Bottiglia
Santenay – Henry De Villamont (Pinot Nero)
Non disponibile al calice
51,00€ – Bottiglia
Chemin De Moscou – Domaine Gavina (Syrah Grenache)
Non disponibile al calice
60,00€ – Bottiglia
Lista dei Cocktail
La nouvelle vague
E NEL MIO LETTO TU, DOLCE PRESENTE DEL PRESENTE – 11€
Jameson Whiskey, succo di limone, sciroppo ai chiodi di garofano, Contreau, vino rosso, essenza alla cannella e albume
FUOCO NEGLI OCCHI PIOVIMI – 12€
Tequila, Mezcal, Contreau, succo di lime, sciroppo di zucchero, tabasco, bordatura di sale, lime essiccato
PORTATEMI GRAPPA, GLORIA E AMORE – 12€
Grappa Storica Bianca, succo di limone, sciroppo ai chiodi di garofano, albume e basilico
ROSA, SANTO ODORE DI SANTA SPOGLIATA – 11€
Tanqueray Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, liquore alla rosa, petali di rosa, lime essiccato
MATA HARI ALLA SCALA E I VELI A PARIGI – 12€
Gin Giass, rabarbaro Zucca, Campari, vellutata di zafferano, roncasse di Grana Padano
HO PRESO LA BELLEZZA SULLE MIE GINOCCHIA – 11€
Cachaça, Shrub di lamponi e ibisco, vino rosso salentino, soda, lime essiccato
LA LINEA D’OMBRA – 13€
Gin Mare, Italicus, Vermouth bianco Noilly Prat, tonica mediterranea, limone, essenza al finocchio, lime essiccato
HO L’ANIMA GONFIA, INFILATEVICI! – 12€
Liquore Hierbas, Jameson Whiskey, succo di pompelmo, sciroppo di zucchero e Tonica
5 NINFEE E 300 VOYEURS – 12€
Pisco, Contreau, sciroppo al cocco, sciroppo di zucchero e succo di lime
Histoire d'a
LA NOTTE NELLA TUA BOCCA – 13€
Pestato di lime e pompelmo rosa, vodka, Disaronno, Whiskey Talisker Skye, sciroppo di zucchero, ginger beer, corteccia di cannella accesa
LA VANIGLIA FA L’AMORE TUTTA SOLA – 13€
Don Papa rum, Angostura bitter, soda, zolletta di zucchero, zest di lime
TRA SOIR E SAKE – 12€
London Dry Gin, liquore al sambuco, Sake, sciroppo di lamponi, succo di limone
Cocktail analcolici
ANALCOLICO DOLCE – 8€
Sciroppo al lampone, succo all’ananas, succo di arancia, Lemon Soda
ANALCOLICO SECCO – 8€
Sciroppo di frutto della passione, succo al pompelmo, succo di arancia, Ginger beer
I grandi classici
NEGRONI – 11€
London Dry Gin, Campari, Vermouth Carpano rosso
NEGRONI SBAGLIATO – 10€
Blanc de Blanc Brut, Vermouth Carpano rosso, Campari, peel di arancio
AMERICANO – 10€
Campari, Vermouth Carano rosso, soda, peel di arancio
SPRITZ – 8€
Aperol op. Campari, Blanc de Blanc Brut, peel di arancio
MI-TO – 10€
Vermouth Carpano rosso, Campari, peel di arancio
GIN FIZZ – 10€
London Dry Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, peel di limone
WHISKEY SOUR – 12€
Whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, peel di limone
VODKA SOUR / GIN SOUR – 10€
Vodka op. London Dry Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
OLD FASHONED – 13€
Rye Whiskey op. Bourbon, Angosura bitter, zolletta di zucchero, soda
MANHATTAN – 13€
Rye Whiskey, Vermouth Rosso Carpano, Angostura bitter
Per gli altri grandi classici, chiedete con ardore!
Birre e digestivi
Birre
MENABREA 33Cl. – 6€
ALAMBRA CHIARA 33Cl. – 6€
Birra artigianale spagnola
ALAMBRA ROSSA 33Cl. – 6€
Birra artigianale spagnola
Amari
MONTENEGRO – 6€
UNICUM – 6€
JEFFERSON – 8€
AMARO DEL CAPO – 6€
PETRUS – 6€
Liquori
LIMONCELLO – 5€
MIRTO – 5€
Grappa di Foglino 7
BIANCA DI BARBERA – 7€
BARRICATA DI PINOT GRIGIO – 7€
BIANCA DI NEBBIOLO – 7€
Grappa
BIANCA DI CHARDONNAY – 6€
Vino Passito
U’E PASSE MODEANO – 6€ (al calice)
Caffetteria
CAFFÈ – 1,10€
CAPPUCCINO – 1,20€
MAROCCHINO – 1,50€
CAFFÈ AMERICANO – 2,50€
CAFFÈ CORRETTO – 2,00€
CAFFÈ DECAFFEINATO – 1,30€
CAFFÈ SHAKERATO – 3,50€
CAFFÈ SHAKERATO, CORRETTO – 6,00€
TISANA DAMMANN – 7,00€
Bibite
COCA COLA – 3,00€
LEMON SODA – 3,00€
CEDRATA TASSONI – 3,50€
THE ALLA PESCA – 3,00€
SUCCHI DI FRUTTA – 4,00€
(Chiedi la disponibilità dei gusti al nostro Staff)
Vi informiamo che il coperto è di 3€ da lunedì a venerdì solo per chi cena.
Il sabato viene applicato un coperto di 5€ per ogni tipo di consumazione.