Tutto in una notte: sai perché arrivi e non sai mai perché resti

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2019-05-15 18:30 - 22:00
🍾 🦈 🥂 L’aperitivo si tinge di rosa salmone 🍾 🦈 🥂

Ore 18:30
Un calice di Champagne a scelta tra tre piccoli gioielli della Maison Bernard Bijotat (Romeny-sur-Marne) o di Chablis Roland Lavantureux del 2017 e un’assiette di pesce norvegese, marinato e affumicato dove domina il salmone, allevato nei fiordi con alimentazione biologica controllata e acque sottoposte ad analisi biochimiche dalle autorità sanitarie norvegesi.
Un’esperienza di viaggio del gusto tra la tradizione della Champagne e le delizie della lavorazione del pesce norvegese.

Degustazione a 23 Euro

1 calice a scelta tra
• Champagne Brut Terroir | Pinot Meunier 60% – Chardonnay 30% – Pinot Noir 10% | 4 anni di soggiorno sui lieviti
• Champagne Rosé de Saignée | Pinot Meunier 100% | AOC | 4 anni di soggiorno sui lieviti
• Chablis | 2017 | Chardonnay 100% | Bourgogne

&

1 Assiette di Salmone Affumicato a freddo, Salmone Marinato, Sgombro al naturale al pepe, Aringa delicata Brantevik, salsa Lax (senape dolce al miele), crema di burro leggermente salata, pane nero e ciuffi di valeriana.

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Degustazione a 25 Euro

1 calice di:
• Champagne Millesimé 2010 | Chardonnay 80% – Pinot Meunier 15% – Pinot Noir 5% | 8 anni di soggiorno sui lieviti

&

1 Assiette di Salmone Affumicato a freddo, Salmone Marinato, Sgombro al naturale al pepe, Aringa delicata Brantevik, salsa Lax (senape dolce al miele), crema di burro leggermente salata, pane nero e ciuffi di valeriana.

Il salmone norvegese è allevato nei fiordi con alimentazione biologica controllata e acque sottoposte ad analisi biochimiche 3 volte alla settimana dalle autorità sanitarie norvegesi

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E se volete continuare la serata da noi, alle 21.30 direttamente dal palco del Teatro i, il direttore artistico e regista Renzo Martinelli e l’attore Woody Neri ci regaleranno un assaggio dello spettacolo “Lo Straniero – un funerale” di Francesca Garolla, in scena al Teatro i dall’8 al 29 maggio.
L’ingresso per questo dopocena teatrale, fino a esaurimento posti, è gratuito.

Scegliete come passare la serata da noi!

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Info e prenotazioni: info@apres-coup.it | 02.38243105